Receta
Ingredientes (5 personas)
- 1 Kg. de carne de cerdo cortada en dados
- 250 gr. de cebolla cortada finita
- 250 gr. de manzanas peladas y cortadas a cuadros
- 2 vasos de vino blanco
- 1 vasito de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina
Preparación
En una cazuela, poner el aceite y cuando esté caliente agregar la carne de cerdo, rehogar hasta que se dore, añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que esté blanda, añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente para que no haga grumos. Añadir la manzana y un poco de agua, si fuera necesario y terminar de cocer.