Receta
Ingredientes
- 6 patatas grandes
- 1 taza de bacon cortado en trocitos pequeños
- 1 taza de cebolla picada
- 2 tazas de agua
- 3 cucharadas de fécula
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 1/4 taza de pimiento en vinagre
Preparación
Cocer las patatas en agua hervida. Dejar enfriar ( en la nevera). Pelar y cortarlas en rodajas. FreÃr el bacon y la cebolla muy bien en una sartén. No escurrir. Añadir la fécula mezclada con agua a la grasa del bacon. Mover hasta que esté espesa. Añadir los demás ingredientes, cocer unos minutos. Mezclar con la patata y calentar.